Das Thermostat hat keine Zahlen, nur Felder: Gelb, Orange und Rot. Für Pizza Napoletana braucht man Rot, und das erreichen wir nicht wirklich. Als der Zeiger am Rot kratzt, schieben wir die Pizza rein. 90 Sekunden später soll sie fertig sein, was so auch nicht gelingt, denn sie muss gedreht werden. Nach insgesamt 4 Minuten holen wir aber eine sehr leckere Pizza mit dem speziellen Schieber für 60 Euro aus dem Ofen.
Das hat alles Klasse und schmeckt auch richtig gut. Allerdings ist Karu 2 doch recht klein. Der Schacht misst 39 Zentimeter Breite – das sind kleine Pizzen, wenn sie gedreht werden müssen. Wer sich so etwas beim Camping leisten will, braucht in jedem Fall Geduld, Platz und Zuladung. Der alternative Gasbrenner ist eine Option, wenn es schneller gehen soll. Da das Holzfeuer im geschlossenen Brennraum ist, sollte es auch keine Probleme mit Grillverboten geben.
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